에어프라이어 온도·시간 계산기

대부분의 음식은 180~200℃에서 잘 익습니다. 냉동 튀김류와 치킨은 180~200℃, 채소·생선은 170~180℃, 빵·재가열은 160℃ 안팎이 적당합니다. 겉을 바삭하게 하려면 마지막 2~3분만 온도를 10~20℃ 올리는 것도 방법입니다.

기종에 따라 다르지만, 2~4분 예열하면 겉이 더 바삭하고 조리 편차가 줄어듭니다. 냉동식품은 예열 없이도 괜찮은 경우가 많으나, 고기·생선처럼 표면을 빠르게 익혀야 하는 음식은 예열을 권장합니다.

이 계산기는 기준 무게보다 양이 많으면 시간을 비례 보정하되, 한 번에 너무 많이 늘지 않도록 완만하게 계산합니다. 바스켓에 음식을 한 겹으로 펼치고, 양이 많으면 중간에 한 번 흔들거나 뒤집어 고르게 익히는 것이 좋습니다.

표시 값은 일반적인 기준의 추정치입니다. 에어프라이어는 용량·제조사·열풍 구조에 따라 편차가 크므로, 처음에는 표시 시간보다 2~3분 짧게 조리한 뒤 상태를 보고 추가하세요. 고기·생선은 중심 온도를 확인하는 것이 가장 안전합니다.